Milagh

Originaire de l'antique terre arménienne d'Urmia, Milagh se traduit littéralement par « raisin suspendu », son nom venant d'une époque où l'on accrochait les grappes sur des filets pour les faire sécher durant l'hiver. Aujourd'hui, ce cépage autochtone et tardif est largement répandu dans la région d'Ararat. Milagh sert tant à l'élaboration de vins mono-cépages qu'à des assemblages avec Sev Areni, Haghtanak et d'autres cépages rouges remarquables.

Le terroir unique et historiquement riche de l'Arménie permet de façonner des vins de Milagh aux styles variés. Les arômes terroir-centrés et d'une belle finesse — mûre et cassis, figue et prune — se voient rehaussés par des touches de poivre noir, d'épices et de notes fumées.

Les saveurs expressives mais délicates du Milagh s'apprécient en compagnie de porc, de veau, d'agneau ou de gibier (venaison) accompagnés d'une sauce aux champignons et d'herbes. Charmant par sa douceur et remarquablement riche en goût, avec une structure tannique équilibrée, Milagh peut compléter une large gamme de plats salés.