Милаг
Милаг
Милаг — местный красный сорт винограда с фруктовым и перечным характером, часто используемый в купажах.
Подробное описание
Изначально происходящий из древней армянской земли Урмии, Милаг переводится как «висящий виноград», своё имя он получил ещё в те времена, когда гроздья подвешивали в сетях для сушки зимой. В наши дни этот автохтонный позднеспелый сорт широко распространён в Араратском регионе. Милаг используется как для сортовых вин, так и в купажах вместе с Sev Areni, Haghtanak и другими известными красными сортами.
Ампелографический профиль
Цвет ягод
Чёрный
Тип сорта
Автохтонный сорт
Происхождение
Армения — Араратский регион (родом из Урмии)
Синонимы
Милахи, Малаги («висящий виноград»)
Срок созревания
Позднеспелый
Сила роста и урожайность
Широко распространён в Араратском регионе
Потенциал сусла
Используется в сортовых винах и красных купажах
Стиль вина
Уникальный и исторически насыщенный терруар Армении позволяет создавать вина из винограда Милаг самых разных стилей. Терруарно обусловленные и впечатляюще лёгкие ароматы Милага — ежевика и черная смородина, инжир и слива — усиливаются нотами черного перца, пряностей и дыма.
Сочетание с блюдами
Выразительные, но деликатные черты Милага прекрасно сочетаются с блюдами из свинины, телятины, баранины или оленины в грибном соусе и с травами. Очарующе мягкий и при этом богатый по вкусу, с уравновешенной структурой танинов, Милаг дополняет широкий спектр пикантных блюд.
